Roero Riserva DOCG “Printi”, il piemontese fruttato

Il Roero Riserva Printi è uno dei vini di punta della cantina Monchiero Carbone.

Il Roero Riserva Printi è un rosso dagli aromi ampi e fruttati, non privo di richiami speziati e piacevolmente legnosi.

Ottenuto da uve di Nebbiolo coltivate secondo la tradizione piemontese su colline calcaree nella zona del Roero, questo vino prevede una fermentazione lunga e lenta per favorire la ricchezza e l’integrità del gusto. Per l’affinamento, della durata di almeno 24 mesi, si utilizzano legni piccoli di diversi passaggi. Due ulteriori anni di maturazione, dopo la messa in bottiglia, preparano il Roero Riserva Printi al suo debutto.

Si presenta alla vista con un color rosso rubino, intenso e brillante. Al naso sviluppa un bouquet fruttato e intenso, con sentori di frutti di bosco, note speziate di vaniglia e cannella. Al palato è caldo e dotato di una piacevole morbidezza che rivela un’armonia eccezionale, un gusto pieno ed equilibrato con una trama tannica fine e setosa.

Dal finale lungo ed aromatico, il Roero Riserva Printi, è perfetto da bere in abbinamento con selvaggina, carni brasate e stracotte, formaggi stagionati o leggermente erborinati, con risotti e carni rosse in umido.