Jo Negramaro Salento IGT della Cantina Gianfranco Fino

Da uve 100% Negramaro della cantina Gianfranco Fino nasce Jo da molti considerato il Negramaro del Salento.

Il Negramaro Jo è un vino elegante, un rosso dal sapore fermo, figlio di un’attenta selezione dei grappoli, vinificato in acciaio e lasciato maturare per nove mesi in barrique di primo e secondo passaggio.

Dal colore rubino scuro e riflessi brillanti, all’olfatto esprime un profumo di note fruttate in unione a profumi floreali e speziati. Emergono nitidi sentori di rosa, prugna, tabacco, cacao e chiari richiami di macchia mediterranea. Al palato risulta morbido, avvolgente e ben bilanciato grazie ad una freschezza che richiama il sorso successivo.

Ottimo in abbinamento a secondi di terra, si esalta particolarmente con il filetto.